披萨意面酱

准备材料
牛肉或猪肉剁粗粒

牛肉馅加生抽，少许淀粉拌匀，放一边腌制

西红柿切丁

洋葱切丁，大蒜切末

分享大家一个洋葱切丁的小手法:
洋葱一切为二，取一半放平，手按住洋葱根部，先横刀竖切，根部不切断。
再调整刀方向与刚才呈十字交叉状下刀。
横刀竖刀切的都均匀，得到的洋葱粒就近似正方形了。

黄油下锅加热融化，下洋葱粒蒜末炒一分钟

炒到洋葱变色，出香味

下西红柿丁，番茄膏一起翻炒

炒至西红柿出汁变软，约五分钟左右，只要时间够西红柿一定会软烂的

下腌好的牛肉馅翻炒

炒到肉粒变色下披萨草，糖，黑胡椒

翻拌均匀，转小火熬制二十分钟到半个小时，具体视酱料汁水多寡而定，期间注意翻动以防粘锅

熬至酱料粘稠，放盐调味，关火

稍冷却装罐入冰箱冷藏，或直接拿来做披萨，煮意面。

喜欢纯素将肉去掉即可，我家喜欢有肉的酱哈哈，就拿来拌白饭，中式面条一样方便美味。