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比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷

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比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷,醇香的牛奶蛋糕,搭配新鲜果肉的玲珑淋面,一口吃下去,清爽酸甜,奶香四溢

用料  

果茸 115克
葡萄糖 130克
白巧 150克
吉利丁片 4片
色素 少许
鸡蛋 8个
牛奶 130克
低粉 130克
黄油 100克
糖 130克
淡奶油 200克
糖 20克

比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法  

  1. 果茸葡萄糖煮开

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 冲入巧克力和吉利丁冻加入色素均质均匀。

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 牛奶和黄油一起煮开；

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤3


  4. 加入筛入低粉搅拌均匀

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 再分次加入蛋黄搅拌均匀；

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 4、蛋白分3次加入糖大发至中性发泡，

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 拌入加色素的面糊里翻拌均匀；平铺烤盘、烤箱160度25分钟

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 卷入打发好的蛋奶油

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 淋面点缀新鲜果肉

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤9

  10. 切开品尝

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法 步骤10

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比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-06-11 11:45:05
399 收藏
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比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的答疑

  • 我就不信还是不行(下厨房)
    我就不信还是不行  2019-07-06  
    0 赞
    葡萄糖可以用砂糖或糖粉吗？果茸就是果酱吧？总黑巧克力可以吗？
    作者回复 2019-07-06  
    不可以
  • pat_wai(下厨房)
    pat_wai  2019-06-11  
    0 赞
    什么果蓉呢
    作者回复 2019-06-11  
    草莓

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