【星空冰银耳羹】每天喝一点，让夏天摆脱油腻感！
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人做过这道菜
绿野仙踪olivia
冰银耳真的太好喝了，滑溜溜甜滋滋的，入口微凉，里面加了半颗梨，还可以随自己喜好加百合、桃胶、枸杞……我把它装在了宽口玻璃瓶里，冰一下后混合一点蝶豆花的汁水，制作出了星空的效果，银耳雪白的裙边混合其中，像夏日星空一样，美轮美奂。银耳的功效不说了哈，属于日常必备食材，这个夏天试试这款星空冰银耳吧！还有，新到手的热水壶要展示一下，因为太美貌太好用了，有了它平时喝水都要多几杯，推荐。
用料
【星空冰银耳羹】每天喝一点，让夏天摆脱油腻感！的做法
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准备好食材。干银耳提前放入冷水中浸泡2小时左右，泡发后沥干水分。
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将银耳撕成小朵，梨洗净切成小块备用。
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锅中加入足量冷水，放入银耳，大火烧开转小火煮四十五分钟。
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然后放入切好的梨。
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再放入冰糖，熬煮十五分钟，至粘稠即可。
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壶中灌入冷水烧沸。
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将开水分别倒入两份蝶豆花中。
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取其中一份，滴入几滴柠檬汁，待汤汁变成紫色后，过滤出液体，另外一份过滤出蓝色汤汁备用。
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将银耳汤装入玻璃容器中，先慢慢倒入蓝色液体使其自然渗透，再倒入紫色液体使其融合即可。
小贴士
olivia美食记录：
1.银耳需用冷水浸泡。用手撕成小朵即可，不用切碎，这样能保留银耳柔美的外轮廓，滴入蝶豆花汤汁会更漂亮。
2.梨可以切好后加盖保鲜膜，也可以入锅前再切防止氧化。
3.蝶豆花需要用开水浸泡。
1.银耳需用冷水浸泡。用手撕成小朵即可，不用切碎，这样能保留银耳柔美的外轮廓，滴入蝶豆花汤汁会更漂亮。
2.梨可以切好后加盖保鲜膜，也可以入锅前再切防止氧化。
3.蝶豆花需要用开水浸泡。
