清热消暑的冬瓜蛤蜊汤

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夏天天气炎热,酷暑难耐,人们身体水分极易流失,每日膳食里需要安排一些清淡不油腻的汤水,同时食材里要考虑多选择消暑祛湿的品种。冬瓜味甘性寒、有清热利水消肿的功效。蛤蜊富含钙、铁、锌元素,炖汤鲜美无比,搭配冬瓜就成了健康营养的清淡养生美食。

用料  

冬瓜 300克
蛤蜊 200克
姜片 4片
适量
葱段 适量
蚝油 一小勺

清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法  

  1. 蛤蜊放入盐水里浸泡十五分钟

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜去瓤去皮切片

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 热锅冷油爆香姜片

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤3
  4. 到入冬瓜片

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤4
  5. 加入温水转大火烧开

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤5
  6. 水开后加入处理好的蛤蜊

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤6
  7. 大火煮开关火调味即可出锅

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤7
  8. 撒些葱花调味享用

    清热消暑的冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-06-10 22:41:47
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