《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光
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人做过这道菜
坏露露
“材料超级丰富，整体感觉很有营养的样子！”这是我对这道菜的第一印象。
这其实就是西餐的蔬菜高汤做法，之前有在日剧《问题餐厅》里面看到过，不过大叔的做法更简化一些，烹饪的时长更短，另外多加了西红柿。
好吃咩？？？
我觉得：★★★
老陈觉得：★★★★
前提是我对番茄锅一直比较无感！所以我觉得这个汤一般！
口味酸酸甜甜！因为食材丰富，所以层次也很丰富！在煮的时候，厨房里全程都很香，完全是蔬菜煮出来的香气！饭后几个小时厨房里都很香！如果你本身喜欢番茄锅，也许你会喜欢这个汤。
虽然剧里没有给番茄去皮，但我强烈建议给番茄去皮，喝汤的时候总吃到皮真的是太讨厌了！罗勒和甜牛至我用的是自己种的新鲜香草，剧中是干香料。
然后第二天早上我睡醒以后，突然有种恍然大悟的感觉！这不是我爸妈老做的一种东北炖菜么！真的特别像啊！大概是受到俄罗斯的影响，东北一些美食也很有西方特色。
老陈的说法是还行！不会特别推荐，但是也挺好喝的！
这其实就是西餐的蔬菜高汤做法，之前有在日剧《问题餐厅》里面看到过，不过大叔的做法更简化一些，烹饪的时长更短，另外多加了西红柿。
好吃咩？？？
我觉得：★★★
老陈觉得：★★★★
前提是我对番茄锅一直比较无感！所以我觉得这个汤一般！
口味酸酸甜甜！因为食材丰富，所以层次也很丰富！在煮的时候，厨房里全程都很香，完全是蔬菜煮出来的香气！饭后几个小时厨房里都很香！如果你本身喜欢番茄锅，也许你会喜欢这个汤。
虽然剧里没有给番茄去皮，但我强烈建议给番茄去皮，喝汤的时候总吃到皮真的是太讨厌了！罗勒和甜牛至我用的是自己种的新鲜香草，剧中是干香料。
然后第二天早上我睡醒以后，突然有种恍然大悟的感觉！这不是我爸妈老做的一种东北炖菜么！真的特别像啊！大概是受到俄罗斯的影响，东北一些美食也很有西方特色。
老陈的说法是还行！不会特别推荐，但是也挺好喝的！
用料
《昨日的美食》浓菜汤@坏露露的露台食光的做法
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先备齐材料。
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西芹与胡萝卜切丁，培根切片，蒜切粒，卷心菜与洋葱切碎。土豆切丁，用水浸泡。
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锅里少放一点油，将培根的油脂煎出。
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下洋葱翻炒至透明。
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下蒜、西芹与胡萝卜翻炒，稍加一点点水避免糊锅。
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番茄切块。
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等到菜炒出水分，下卷心菜与土豆继续翻炒，再下番茄翻炒至软。
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加入1升水与浓汤宝，1片月桂叶，加盖中小火煮35分钟。
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将2片罗勒叶子叠放在一起卷成卷，切丝。
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汤中加入盐、黑胡椒、罗勒与甜牛至，再煮5分钟即可。
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盛盘！
