拿一个大点的盆,把鸡蛋液先稍微打散,然后放入全部的面粉(我没有过筛,有一些结块的面粉,倒入后用刮刀稍微将面粉打散了)
放入糖,苏打粉,植物油,!注意植物油可以先加100g,如果拌匀后太散无法成型,可以再加入几克。
把拌匀的面捏成桃酥的样子,或者任何你喜欢的形状。
可以再上面按上芝麻,黑芝麻白芝麻都很好看。
我捏的比较随意,如果要求高的话可以多捏一下。烤箱180度预热,放进去烤20分钟左右。
扔进烤箱后一定要勤观察上色程度,好了就关掉,没好就继续烤,有的烤箱30分钟也上不了色,有的烤箱15分钟可能就好了。
很酥,热的时候好吃,放凉了以后也非常好吃。
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