淡奶油对比与选择（蓝风车、总统、安佳、雀巢）
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人做过这道菜
红烧佩琪07
今天来对比下这几个牌子的淡奶油～
打发tips：
1.淡奶油冰箱冷藏2～7℃打发
2.夏天打发的盆最好也放入冰箱冰镇一下
3.选择深桶盆容易打发
淡奶油保存：锡纸或保鲜膜裹紧开口，用架子夹紧（要放冰箱哦）
淡奶油打发教程：https://www.xiachufang.com/recipe/103870195/
ps：这个菜谱是去年6月写的，我看了下肺炎期间可能受进出口贸易的影响蓝风车涨到75.8了～其他不变～
下面排名不分先后，各有优势吧。
打发tips：
1.淡奶油冰箱冷藏2～7℃打发
2.夏天打发的盆最好也放入冰箱冰镇一下
3.选择深桶盆容易打发
淡奶油保存：锡纸或保鲜膜裹紧开口，用架子夹紧（要放冰箱哦）
淡奶油打发教程：https://www.xiachufang.com/recipe/103870195/
ps：这个菜谱是去年6月写的，我看了下肺炎期间可能受进出口贸易的影响蓝风车涨到75.8了～其他不变～
下面排名不分先后，各有优势吧。
用料
| 淡奶油 | 价格/升（某个销量还不错的淘宝店的价格） |
| 1蓝风车 | 46.8元 |
| 2总统 | 46.8元 |
| 3安佳 | 43元 |
| 4雀巢 | 38.8元 |
淡奶油对比与选择（蓝风车、总统、安佳、雀巢）的做法
-
#蓝风车#
色泽：较黄
口感：奶味浓郁
打发效果：打发体积不膨胀，可以裱花
稳定性：一般 -
#总统#
色泽：微黄，偏白
口感：奶味浓郁，口感轻盈
打发效果：打发体积略有膨胀，可以裱花
稳定性：一般 -
#安佳#
色泽：较黄
口感：奶味重，略有腥味
打发效果：打发体积膨胀明显，可以裱花
稳定性：一般 -
#雀巢#
色泽：微黄
口感：奶味淡，略腻
打发效果：打发体积膨胀最大，纹路不明显不适合裱花
稳定性：差
