土豆泥肉卷 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆130克、猪肉泥100克、中筋面粉25克、玉米淀粉15克、鸡蛋2个 辅料：葱花、植物油、果蔬调味料
操作时间：30分钟
难度分析：初级

土豆去皮，切成小块，上锅蒸15分钟。

肉泥中加入植物油、葱花、果蔬调味料，搅拌均匀备用。

*如果家里没有果蔬调味料，宝宝又比较爱吃带味道的食物，可以替换成少量盐。

土豆熟透后取出，捣成泥状。

土豆泥稍晾凉后，加入搅拌好的肉馅。

再加入面粉、淀粉，将所有食材搅拌均匀。

*加入少量淀粉可以增加肉馅的粘稠度和滑嫩感，如果不想加也可以，但口感会受到影响。

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

热锅刷油，倒入蛋液并煎至两面微黄，蛋饼熟透后取出。

在蛋饼中加入搅拌好的肉馅，并整理成长方形状。

对折蛋皮，将接口处冲下放入蒸锅内。 一定记住将接口处按压在下方，这样就不会散开啦。

用中火蒸20分钟左右，熟透取出。

*因为每家的火候不同，食材量也不同，所以姐妹们要根据自家的实际情况对蒸的时间再稍作调整。

稍晾凉后，切成小片，方便宝宝抓取。

吃上一个不禁感叹，这才是真正的“薄皮大馅”啊！好吃饱腹还不上火，如果又到了宝宝的每周补铁时间，你一定不要忘记它。