懒人版青菜香菇肉丸汤

小青菜🥬洗净备用，干香菇泡开洗净备用，生姜、葱洗净备用

将香菇、生姜、蒜统统切成末，越细越好，尽量用刀切，不要用机器

将刚刚切好的香菇末、姜末、蒜末一起放入猪肉末中，并加入适量的盐、鸡精、十三香和生抽以及料酒，用手多抓几次，抓匀

锅里放入适量的冷水，开水烧开，不需要完全沸腾，锅底开始向上冒小气泡的时候，就可以用手配合勺子捏小肉丸下锅了，动作要快，下完丸子之后，锅里倒适量菜籽油，记住是菜油不是色拉油！并放入刚刚洗净的小青菜🥬

小青菜🥬放入后用筷子适当搅拌，变软后等2-3分钟，加盐等调味料尝完咸淡以后就可以出锅了。

美味又营养，懒人版的家常丸子汤就做好了。（为什么一定要用菜油，实践得出，菜油更香😂）