麦青冰激凌杯
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人做过这道菜
希葩提娅
又到夏天狂吃冰激凌的时候了，一颗抹绿了心又开始涌动不堪了，没吃过大麦若叶青汁味的冰激凌，所以一口气做了好多，味道实在赞的很～
用料
麦青冰激凌杯的做法
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大麦若叶青汁粉冲入热水，搅拌均匀，放一旁待用
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奶酪隔热水，搅打均匀
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加入120g糖和4g盐
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搅拌均匀
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分3～4次倒入麦青水，每次都充分搅匀
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最后用刮刀拌匀，放一旁待用
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取40g牛奶与20g玉米淀粉混合均匀
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另将淡奶油、100g糖、360g牛奶和70g炼奶倒入奶锅，搅拌均匀后，煮沸
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煮沸后的奶糊倒入玉米淀粉牛奶液中
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搅拌均匀
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再重新倒回奶锅中，煮沸
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把煮好的冰激凌液倒入大点的容器内
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再将做好的麦青奶酪糊倒入其中
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搅拌均匀
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分装到小瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上
