不起油锅的糟卤小菜

Name: 不起油锅的糟卤小菜
Ingredients: 500克毛豆; 一瓶香糟卤

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小喔哩哩的外婆

香糟卤，南方特有的调味品，超市里都有卖。把要吃的食物煮熟，用冰水冷却后浸泡在糟卤里，4、5个小时后便可食用，浸过夜的话味道更浓。

用料

毛豆	500克
香糟卤	一瓶

不起油锅的糟卤小菜的做法

锅里放毛豆，加水没过毛豆，把毛豆煮熟。捞出毛豆放入冷水冷却，最好是冰水，毛豆的颜色不会变黄。
把毛豆放入香糟卤浸泡，把毛豆浸没，4、5个小时后可食用，浸过夜的话味道更浓。

小贴士

香糟卤里有酒，饭后要开车的慎吃，香糟卤可以反复用二次。

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该菜谱发布于 2019-06-10 12:35:58

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