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潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）

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用料  

生蚝 500g
地瓜粉 150克
鸡蛋 2个
清水 少许
葱花 少许
鱼露（可用盐替代） 少许
白胡椒粉 少许

潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）的做法  

  1. 生蚝加入鱼露，葱花，地瓜粉和清水搅拌

    潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）的做法 步骤1

  2. 大火热锅，倒入油，舀生蚝浆进锅

    潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）的做法 步骤2

  3. 倒入鸡蛋液，煎到底部发硬后翻面再煎至表面脆即可，起锅后撒点白胡椒粉

    潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）的做法 步骤3

小贴士

传统的潮汕蚝烙用的是鸭蛋，都可以噢

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-10 10:33:59
229 收藏
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潮汕风味美食煎蚝烙（生蚝地瓜粉鸡蛋）的答疑

  • 小狗小羊妈(下厨房)
    小狗小羊妈  2019-10-19  
    0 赞
    沒看到有加鸡蛋呀，我觉得地瓜粉多了鸡蛋少了

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