紫薯饭团

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剩饭回春大法

用料  

紫薯 一个中等大小
米饭 一碗

紫薯饭团的做法  

  1. 事先做好豆沙,混合米饭和紫薯。

    紫薯饭团的做法 步骤1
  2. 手上蘸凉开水或椰子油防粘,取适量米饭混合物做成汤圆状

    紫薯饭团的做法 步骤2
  3. 塞入豆沙馅 再盖上适量米饭包严实

    紫薯饭团的做法 步骤3
  4. 马上就可以吃啦!

    紫薯饭团的做法 步骤4

小贴士

理想的是用糯米饭。紫薯用量不严格,混合到你喜欢的颜色就好。
红豆提前加红糖闷好,粗放碾成带些许颗粒的豆沙口感更好。我在豆沙里加了椰子油,口感更香甜丰富。

吃不完的可以冷藏,想吃的时候蒸一下。
 
该菜谱发布于 2019-06-10 01:39:38
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