调馅:羊肉绞肉,盐、酱油、姜末、白胡椒粉,花椒大料水(事先煮好放凉)、料酒、香油、小葱。
包好,宽油下锅煎至底面金黄,倒入热水至锅贴的3分之一,迅速盖上锅盖焖至汤汁收干。微微剩些水气时开盖再煎一下盛出。
开吃
上传你做的羊肉锅贴(多汁不用皮冻)