钢锅蒸玉米的技巧

4 人做过这道菜

用料  

尽量多一点
5克
玉米

钢锅蒸玉米的技巧的做法  

  1. 最好提前用盐水将洗过的玉米浸泡30分钟

  2. 开大火将钢锅中的水煮沸

  3. 将浸泡过的玉米放入钢锅中盖上锅盖大火蒸25分钟即可

小贴士

★记住蒸完以后关火用余温继续闷5分钟,这样可以让玉米拿出来后表皮不皱巴巴的
★步骤一可以省略,不过用盐水浸泡过的玉米蒸出来会更香甜
★普通嫩的甜玉米水开后中火蒸20分钟就OK啦!如果是粘玉米,建议蒸25-30分钟哦。
★泡玉米的时候水多盐就多放一点,量自行调整,多一点少一点无所谓

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-09 18:12:47
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钢锅蒸玉米的技巧的答疑

  • 奔奔儿要好好学习  2021-04-14  
    0
    泡盐水蒸出来还是甜的吗?
    作者回复 2021-04-15  
    是的呀,适量的盐分可以激发出玉米的甜味,使玉米吃起来更加香甜

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