登录   注册
  1. 首页
  2. 凉菜
  3. 凉拌猪心

凉拌猪心

1 人做过这道菜
收藏
崩溃的白开水的厨房  崩溃的白开水

用料  

猪心 1个
小米椒 1个
蒜 5瓣
老干妈 2勺
香菜 2根
香叶 6片
八角 2个
姜 1片
干花椒 适量
盐 适量
鸡精 1勺

凉拌猪心的做法  

  1. 生猪心切半后用清水浸泡十五分钟去血水沥干后放入锅中，放水刚好没过猪心，加入香叶、八角、姜、干花椒开大火，水沸后再煮二十分钟

    凉拌猪心的做法 步骤1

  2. 捞出煮熟的猪心放入冰水中使口感更加爽脆，五分钟后捞出猪心切片

  3. 蒜切末，香菜切碎，小米椒切碎后混合加入老干妈（多一些辣椒油）、鸡精和盐搅拌均匀后倒入猪心片中搅拌，使每片猪心都裹上鲜香麻辣的调料

  4. 完成

小贴士

ps.如果觉得不够香可以加入一勺芝麻油拌匀，香味更浓

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的凉拌猪心

 

凉拌猪心相关分类

凉菜 下酒菜 凉拌猪心 猪心 猪心西兰花 煮猪心 猪心炖汤
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-09 17:56:12
22 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者崩溃的白开水的其他菜谱

盐烤三文鱼

盐烤三文鱼

崩溃的白开水      4 做过
日式烤鱿鱼

日式烤鱿鱼

崩溃的白开水      4 做过
沙姜蒸鸡

沙姜蒸鸡

崩溃的白开水      1 做过
蒜蓉蒸鲍鱼

蒜蓉蒸鲍鱼

崩溃的白开水      1 做过
百香果布丁

百香果布丁

崩溃的白开水      0 做过
凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝

崩溃的白开水      0 做过
低热量奶油意面

低热量奶油意面

崩溃的白开水      0 做过
巧克力慕斯

巧克力慕斯

崩溃的白开水      0 做过

凉拌猪心的答疑

关于凉拌猪心的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负