丝瓜去皮切成5厘米左右的小段,用黄油刀挖去里面的瓤,留一点底,别挖穿。
肉末➕青豆玉米粒,加少许蚝油,盐,料酒调味,搅拌均匀
拌好的肉末赛入丝瓜洞中,高出少许。
入蒸箱蒸18分钟拿出来,把多余的汤倒入锅中,加鸡汁,盐糖调味,加入生粉水勾芡至浓稠,浇在丝瓜酿上。大功告成!
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