青豆妙吃

Name: 青豆妙吃
Ingredients: 青豆、火腿肠200个、番茄1个、大葱一小节、蒜2瓣、姜粒几个、花椒几粒; 蚝油、盐、猪油、芡粉

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青豆的清香加上番茄的酸甜、火腿肠的回味，就一个妙！这道菜做法相当简单，但味道绝对不简单。

用料

青豆、火腿肠200个、番茄1个、大葱一小节、蒜2瓣、姜粒几个、花椒几粒
蚝油、盐、猪油、芡粉

火腿肠、番茄都切成青豆大小
锅烧热，放猪油，烧五成热下入葱，蒜粒、姜粒、花椒，放入清洗干净的豆子，翻炒几下，加热水，刚好没过青豆即好，盖盖煮2分钟，加点底盐尝一下豆子熟没，软了即可放入火腿肠和番茄
放入火腿肠和番茄后翻炒几下，再煮2分钟，即可放入蚝油和芡，调味和收汁。

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该菜谱发布于 2019-06-09 12:48:33

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