西红柿🍅洗净划十字刀,方便剥皮。
下锅用开水烫一下,剥干净皮,用料理机把5个西红柿打成酱汁,一个切块备用。
打好的西红柿🍅酱汁加一勺玉米油,皇后炒锅中小火熬制番茄酱。
番茄酱熬制的品质决定了汤的品质,所以一定要有耐心,中途加4颗冰糖,让汤头更鲜美,熬制好的番茄酱颜色比较深,呈泥状,味道香甜。
排骨焯水,土豆切块,玉米砍成小节,一个西红柿切块,老姜拍烂。
熬制好的西红柿🍅酱加净化水,放入排骨、土豆、玉米,盖锅盖中火熬汤,上蒸汽用小火熬制半小时。
30分钟后加西红柿🍅块,适量盐,继续再熬制20分钟。
完成,上桌!一定多喝一点汤哦⊙∀⊙!