泡椒酸笋杭椒牛肉丝

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用料  

泡椒酸笋(自己腌制) 适量
杭椒 适量
牛肉 150克
泡椒嫩姜(自己腌制) 适量
小苏打粉(腌制牛肉) 1克
花雕酒(腌制牛肉) 适量
蚝油(腌制牛肉) 适量
生抽(腌制牛肉) 适量
现磨黑胡椒粉(腌制牛肉) 适量
适量

泡椒酸笋杭椒牛肉丝的做法  

  1. 泡椒酸笋杭椒牛肉丝——泡椒酸笋自己腌制的,泡椒嫩姜切丝(自己腌制的),杭椒去籽处理干净切小段,牛肉切丝,放小苏打粉捏一下腌制五分钟,然后冲洗干净沥干水分,放蚝油,生抽,花雕酒,现磨黑胡椒粉,淀粉,腌制二小时以上,平底锅适量油烧热,放入泡椒酸笋,杭椒一起煸炒断生盛出,留底油,放入牛肉丝煸炒变色,再倒入酸笋杭椒一起翻炒均匀,一点糖调味,即可出锅装盘享用,太好吃了!

    泡椒酸笋杭椒牛肉丝的做法 步骤1

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泡椒酸笋杭椒牛肉丝的答疑

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