玉米红萝卜排骨头汤

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清甜的一道汤,不油腻,特别适合夏天喝!

用料  

玉米 1根
红萝卜 1根
排骨头 260克
红枣 5颗
1小块
适量

玉米红萝卜排骨头汤的做法  

  1. 先准备洗净的红枣5颗,姜1小块

    玉米红萝卜排骨头汤的做法 步骤1
  2. 玉米切小段,备用

    玉米红萝卜排骨头汤的做法 步骤2
  3. 红萝卜切斜块,备用

    玉米红萝卜排骨头汤的做法 步骤3
  4. 排骨头“飞水”,就是冷水下锅,煮开去血沫

    玉米红萝卜排骨头汤的做法 步骤4
  5. 把飞水后的排骨头捞出放入砂锅,然后依次加入红萝卜,玉米,红枣,姜片,清水

    玉米红萝卜排骨头汤的做法 步骤5
  6. 煲一个半小时后,加盐,关火,清甜的汤就出锅咯!

    玉米红萝卜排骨头汤的做法 步骤6

小贴士

我有时会用炖盅预约煮汤,所以用的锅不同,炖汤的时间自行加减!
1.第5步骤,加入所有食材后,如果是用燃气灶,大火煮开后,转最小火,炖煮一个半小时!
2.如果是用隔水炖盅的话,选炖汤功能,炖煮2小时!
3.因为不喜欢吃肉,选的是骨头较多的排骨头!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-08 13:57:31
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玉米红萝卜排骨头汤的答疑

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