酸甜可口有颜值之茄汁排条（里脊）

猪里脊肉

切条 后加入生抽料酒白胡椒腌制20min～

裹上淀粉（玉米淀粉等等都可以）

每一条均匀裹上淀粉

热锅加油！！注意了宝宝们煎炸可以多加一些油 最好是浸没 这样可以炸的比较均匀酥脆 我这里的油就加的比较少基本靠煎

裹淀粉的时候要裹得的均匀炸后才能有外层的酥脆

因为第一次尝试 油量少了一些 外层的酥脆欠佳

anyway ～炸至表面金黄色即可

略微差强人意的效果😂因此裹足淀粉 丢入油中炸不要提前翻动 应该会效果更好 打到外皮酥脆金黄的效果

调酱汁～热锅加油少许，加入两大勺番茄酱两小勺糖（可以根据自己口味减少），一小勺盐，不少许水搅动至起泡

把前面煎好的里脊条放入锅中  搅拌均匀

出锅撒上淋上汁撒上白芝麻～