鸡胸肉切片放大碗里，放半个柠檬切片，一大勺蜂蜜，拌匀放入冰箱冷藏一小时。
取出喂好的鸡片，加料酒，淀粉，一点盐，抓匀。黄瓜去皮切薄片，备用炒锅烧热，加油，不等油热放入鸡片快速翻炒，变白后加入黄瓜片，再炒两分钟加少许盐就可以出锅了。用柠檬蜂蜜煨过的鸡片非常嫩。
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