牛奶加玉米油加细砂糖(10克)搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
蛋黄和蛋白分离,蛋黄加入步骤1中的面粉糊中,搅拌均匀。
蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发,打至可以提起弯钩(不用至硬性)。
蛋白糊分次加入蛋黄糊中,切拌均匀。
烤盘铺上硅油纸,将步骤4的面糊倒入烤盘中,放入130度的烤箱中层,烤35分钟。
提起硅油纸将烤好的蛋糕放置晾架上几分钟,盖上硅油纸将蛋糕翻过来,然后卷起来就好了!
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