洗切准备食材。如果没有洋葱,冰箱里剩下的2、3瓣蒜也妥妥的,拍碎就好。鸡蛋打散,放一点点料酒和盐。
起锅滴2滴精制油,烧热后倒入洋葱爆香。
洋葱炒香后倒入切配好的黄瓜番茄煸炒。7-8成熟就OK了。
取汤碗,倒入泡面中调味包。另起汤锅,600ml水烧开,其中200ml开水直接倒入汤碗。400ml待用。
起油锅下蛋,炒8成熟后倒入前面煸炒的番茄黄瓜,炒熟后关火待用。
400ml开水煮面3分钟,将面盛入前面准备好的调味汤。
炒好浇头倒上去,搞定!
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