好吃奶黄馅(超快手简易不甜版)
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人做过这道菜
朵朵Mami
我家姑娘超爱吃奶黄包，奶黄月饼，奶黄酥饼，反正一切馅是奶黄的她都喜欢，我不喜欢太甜，所以试来试去还是这个甜度刚好。。
用料
好吃奶黄馅(超快手简易不甜版)的做法
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所用到材料，不粘锅一只，我用的雪平锅
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先把鸡蛋和糖打入锅内，用蛋抽搅拌匀，这步忘记拍照，然后依次放入牛奶，面粉，还是蛋抽搅匀，最后放入黄油。
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黄油大块小块都无所谓，因为上锅一加热就融化了。所有材料进锅里，开小火，一定要用硅胶铲搅拌，不停搅拌。
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这就是加热搅拌了一会会，黄油已全部化开，锅下面已有结块，一定要用硅胶铲沿着锅底锅边铲一铲，这样才不会糊底。这步非常关键。
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这个状态就是加热了大概几分钟后的，一直要沿着锅底锅边铲。
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很快就会凝固了，这时需要上下翻搅，为了加热均匀。
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到可以抱成团的状态时就关火OK了，全程从准备材料到馅好估计也就10分钟时间。冷却奶黄馅后可以直接搓圆包馅，也可以放冰箱冷藏后再用。但是放冰箱冷藏不能时间过长，会霉掉，血的教训啊。。
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这样就可以包奶黄包啦。
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完成!美味!
小贴士
这个方子不需要蒸，直接上锅炒馅，真的简单快手，馅料很好吃，有什么问题欢迎提问，我会在看到信息第一时间回复。欢迎大家可以一起探讨。
