牛肉切薄片,加一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一小勺糖、一小勺油、很多黑胡椒腌20-30分钟。(想上浆的话再加一大勺水淀粉)
芦笋洗净,去老根,切段。烧一锅清水,水开后下芦笋焯水1-2分钟,捞出沥干。
另起锅,倒油,炒牛肉,至七八成熟后下芦笋,翻炒均匀,撒一点盐,翻炒均匀出锅。
上传你做的黑椒牛肉炒芦笋