夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸
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人做过这道菜
九儿美食
以前勤劳朴素的潮汕务农者将红麻皮来编绳子，每次要等到麻长老了皮才够韧性编绳，等待过程发现绿油油的叶子好浪费，萌生食用念头，于是吃麻叶在潮阳和普宁已有百年历史了，麻叶的生长期也只有夏季才有，其营养价值含有丰富绿叶素，维A和C，多纤维素促进人体代谢，解毒解暑…
用料
| 麻叶 | 1斤 |
| 五花肉 | 100克 |
| 普宁豆酱 | 2匙 |
夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸的做法
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先将麻叶洗净去掉长枝
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将麻叶焯水
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冲冷水保持嫩绿色→挤干水份
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干锅烘干水份，以麻叶表面没滴水为准
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五花肉切小丁→爆香加入蒜末→加入一匙普宁豆酱→加入麻叶
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加入麻叶炒松锅肉酱料
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完成！
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麻叶搭红薯粥完美！
小贴士
白麻叶比红麻叶好吃，无涩感。
