简易锡纸包烤三文鱼
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人做过这道菜
田田的叶
在朋友家吃到这个方子立马被圈粉了。以前不喜欢烤出来湿乎乎的三文鱼，没想到这个方子烤出来的三文鱼汤汁非常鲜美，拌米饭、蘸面包都是极好的，也很适合减脂健身的时候吃。
菜谱中用到的Shallot红葱头学名火葱，是洋葱的一种，但比普通的洋葱更温和，且甜度更高，所以在制作一些清淡的菜肴比如海鲜时，会使用红葱头而不是洋葱。如果没有也可以用洋葱代替。
用到两种干调料：牛至（Oregano）和百里香（Thyme），某宝都有卖。
菜谱中用到的Shallot红葱头学名火葱，是洋葱的一种，但比普通的洋葱更温和，且甜度更高，所以在制作一些清淡的菜肴比如海鲜时，会使用红葱头而不是洋葱。如果没有也可以用洋葱代替。
用到两种干调料：牛至（Oregano）和百里香（Thyme），某宝都有卖。
用料
| 三文鱼 | 2片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 红葱头（shallot，可用洋葱代替） | 1个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 牛至碎（Oregano） | 适量 |
| 百里香碎（Thyme） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蘑菇（可选） | 4个 |
简易锡纸包烤三文鱼的做法
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烤箱预热200摄氏度/400华氏度。三文鱼片正反面撒适量橄榄油、盐、黑胡椒，放在锡纸上略腌制备用。
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西红柿、红葱头切小丁，蘑菇（可加可不加）切片，盛在碗里，倒入适量橄榄油、盐、黑胡椒、牛至、百里香，挤入柠檬汁，拌匀。
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将上一步中的混合物铺在三文鱼片上。
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像包糖纸一样用锡纸把三文鱼整个包住，左右两端再拧一下，放在烤盘上入烤箱烤制25分钟即可。
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多汁美味的西红柿红葱头烤三文鱼好了。
