十分钟 美味虾面

新鲜虾 大蒜

以及 …

为了争取十分钟做完，双灶一起，烧一锅水准备煮意面。利用烧水的时间，把虾头身分离，去掉虾壳和泥线。
(我太爱吃虾了，您不一定要这么多)

煮锅这边，水开后下面

大蒜放在砧板上，用菜刀侧面按碎，比拍会安静些，不用切碎，保持好大颗粒状。

平底锅  热锅冷油

正如您所见，倒入少许蒜粒和干辣椒。

再下虾头

一小勺盐

虾头金黄干脆时取出，关火，让油锅冷静一下。

此时，煮锅这边面条已经可以取出。

过一下冷水&静置滤水

再回来平底锅这里。

火开起来，倒入剩余蒜颗、干辣椒和虾仁，翻炒搅拌。

加滤好水的面条

淋上耗油(生抽)

出锅，撒上香料

🎉"虾面"给你吃