丝瓜竹荪豆腐汤

7.7 综合评分
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经常做甜品的我,却很少做甜品给妈妈吃,前年查出来血糖偏高,这些食物自然是不敢碰的。作为美食爱好者,必然琢磨着日常怎么通过饮食来控制妈妈的血糖。其实家中长辈出现这种健康问题,最开始我也是满头雾水、很多专业知识也不了解。后来发现了解更多稳糖资讯,可以关注稳捷品牌的微信官方公众号《稳糖社区》,里面有很多有价值的版块哦。

立夏刚过,鲜嫩的丝瓜正当季。竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。搭配豆腐做一碗爽口的汤,清爽不油腻,整体是食材本身鲜美清爽的香味,gi值也比较低,又营养又健康又美味,是一道不错的菜品。

有了强生稳捷品牌的血糖仪,妈妈就有了稳糖的小助手,可以定时帮她监测血糖变化。如果是患有糖尿病长辈,需要监测空腹、餐前、餐后2h血糖,用强生稳捷®稳悦智佳血糖仪监测血糖,血糖有数,才能尽享美食时刻,当然也要坚持监测,有了连续的监测数据也方便后续就医。

用料  

丝瓜 1根约150g
嫩豆腐 100g
竹荪 20g
生姜 1片
香油 2克
2克
葱花 2克

丝瓜竹荪豆腐汤的做法  

  1. 准备所有食材:
    夏日来临,避免油腻的食材。
    丝瓜正当季,又嫩又鲜,搭配豆腐和竹荪煮汤口感很好。
    家里长辈有高血糖或者家族有糖尿病史的真的要多多关注血糖变化,血糖仪是必不可少的,强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪就是我的选择~

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤1
  2. 先处理竹荪:
    把竹荪用淡盐水浸泡大概十分钟左右,换次水,再次浸泡十分钟。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤2
  3. 剪掉根部和网状的伞,只留中间部分食用。
    洗净,直到泡竹荪的水明显是清澈为止。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤3
  4. 丝瓜去皮后切成长约5cm左右段,然后一切两半,切成片状。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤4
  5. 豆腐也切成薄片。
    生姜切丝备用。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤5
  6. 起锅烧水,水开后放入生姜丝和丝瓜一起煮。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤6
  7. 煮开后加入切断的竹荪和豆腐下锅一起煮,煮大概2分钟左右。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤7
  8. 最后,放入盐调味。
    出锅前淋香油,装盘。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤8
  9. 表面撒上葱花即可。
    特别适合夏日的爽口汤,又营养又健康又美味呢!
    关键还不会升血糖~

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤9
  10. 控制饮食同时,别忘了监测血糖。
    有了强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪,长辈们在家就可以监测血糖变化啦。只需0.4微升微量采血,超大字体显示,还可以通过蓝牙上传数据呢,非常方便。可存储500条检测结果以及检测日期和时间,观察结果更有据可循。
    强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪真是稳糖好帮手。

    丝瓜竹荪豆腐汤的做法 步骤10

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丝瓜竹荪豆腐汤的答疑

  • 尐JLau1209  1个月前  
    4
    这个是水瓜,不是丝瓜
  • 刘小背44  1个月前  
    2
    强行点个赞
    作者回复 1个月前  
    感谢感谢~
  • 我有一只蛋啊  1个月前  
    1
    给广告打个支持
    作者回复 1个月前  
    哈哈 谢谢~

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