向往的生活黄磊同款多菜码炸酱面
7.6
综合评分
63
人做过这道菜
甜奶茶茶
前天晚上看了第二期向往的生活，黄老师做的炸酱面，今天就来做一做！
用料
向往的生活黄磊同款多菜码炸酱面的做法
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将胡萝卜、黄瓜切丝，西红柿切片，芹菜切丁。
将胡萝卜丝，芹菜丁，豆芽焯水备用。
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热锅冷油，油量多于平时炒菜的量。
待油热后放入姜末，肉沫翻炒，待肉末变色后，倒入甜面酱，黄豆酱继续翻炒。
翻炒一会儿后，加入芹菜丁继续翻炒。
倒入大半碗清水，继续翻炒（防止糊锅）
根据口感，放入适量生抽提鲜。
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待肉酱浓稠后盛出，炸酱面的肉酱就做好了。
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煮面时加入适量盐，煮熟后过冷水。
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将面盛入碗中，加入准备好的食材，倒入适量肉酱，搅拌均匀即可。
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配菜可随意放喜欢的食材，没有特别规定。
小贴士
剩余肉酱可放入干净食盒，密封保存，并尽快吃完。
