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黑米糕

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叽里咕噜二宝的厨房  叽里咕噜二宝

用料  

鸡蛋 6个
糯米粉 100克
黑米粉 300克
糖 60克左右 根据自己喜好可增减
牛奶 300克左右根据粉的吸水性增减
食用油 60克

黑米糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20克糖搅拌均匀，再加入牛奶和食用油搅拌均匀，加入黑米粉和糯米粉搅拌至无颗粒，如果比较稠的话可以加点牛奶或水搅拌均匀

  2. 蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入打发

  3. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀

    黑米糕的做法 步骤3

  4. 倒入模具中震出气泡上锅蒸45分钟，或放入烤箱140度烤40分钟左右

    黑米糕的做法 步骤4

  5. 熄火后焖五分钟再打开哦

    黑米糕的做法 步骤5

  6. 蒸锅版

    黑米糕的做法 步骤6

  7. 1

    黑米糕的做法 步骤7

  8. 烤箱版

    黑米糕的做法 步骤8

  9. 味道很赞

    黑米糕的做法 步骤9

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黑米糕相关分类

电蒸锅 烤箱 黑米糕
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该菜谱发布于 2019-06-05 19:43:54
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