西红柿土豆炖牛腩
0
人做过这道菜
和大白做朋友
喜欢酸酸甜甜的感觉，颜色看上去就很有食欲，伴着汤可以吃两碗饭哈哈
用料
西红柿土豆炖牛腩的做法
-
牛腩用清水浸泡十分钟，去血水，然后冲洗干净
-
准备葱姜蒜，洋葱，大料，香叶，桂皮，黄油
-
牛腩切小块，凉水下锅，同时放入料酒，大料香叶，去腥，水煮沸后再多煮十分钟
-
西红柿用热水烫一下，方便去皮
-
放黄油，一定小火，防止黄油变黑，然后放入步骤2的材料炒出香味
-
放入西红柿继续翻炒
-
西红柿炒烂后放入牛腩，葱结，糖些许，盐一勺，生抽和蚝油，倒入热水烧开后转小火
-
倒入砂锅，小火炖煮一个半小时后,放入土豆继续炖
-
炖到土豆软烂出锅，最后加一滴到两滴香醋，味道绝对美，上为成品图
小贴士
用黄油可以增加汤的层次感，汤汁会更香更浓
