准备两三个茄子，一把豇豆，三瓣大蒜
豇豆择好洗净备用
茄子洗净切段
大蒜切片
烧一锅水，水开后放入茄子和豇豆一起煮
茄子豇豆煮熟后捞出沥水备用，用筷子把茄子捣碎
油锅热后放入蒜瓣爆香
放入茄子豇豆一起翻炒，放适量盐，翻炒均匀即可，因为茄子和豇豆基本熟的，不用炒太长时间，翻炒均匀就行了。
清淡爽口的茄子烩豇豆，软糯可口，非常适合夏天！
上传你做的茄子烩豇豆
锐洋妈妈
