干豆腐香菜卷

7 人做过这道菜
这个干豆腐香菜卷,相信大家买过炸串的都吃过吧,挺简单的东西,吃起来味道还不错,对于我这种吃货来说遇到喜欢吃得东西不去复刻怎能行,其实早几年就经常做菜卷吃,但自从玩了烘焙似乎很少做菜卷(忙的忘记了她),昨天探店一家炸串店,点了菜卷,所以今天晚上加个菜,家庭菜卷。不需要油炸也依然很好吃。

用料  

干豆腐皮(北方的干豆腐) 4-5大张
香菜 适量
竹签子(骨肉相连) 6
自制蒜蓉调味酱 适量
适量
蜂蜜 2勺

干豆腐香菜卷的做法  

  1. 准备好干豆腐,切成大概10CM左右的方块状,自己吃随意,大点小点无所谓,根据你买的干豆腐大小平均切就可以。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤1
  2. 香菜去根,洗干净。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤2
  3. 取两根左右的香菜折成手指长短大小,放在干豆腐上。卷起来后的香菜长短一定别超过干豆腐,那样不好看。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤3
  4. 卷起来。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤4
  5. 穿起来。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤5
  6. 如果用电饼铛煎着吃,建议用骨肉相连这种长短的签子。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤6
  7. 电饼铛加入少量的油。把菜卷放在上面,开始煎。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤7
  8. 一面煎好,煎另一面。喜欢老的就多煎一会,毕竟生的都是可以吃的。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤8
  9. 煎好了,趁热刷一层调味酱和蜂蜜。撒一点孜然芝麻辣椒面。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤9
  10. 开始吃吧。

    干豆腐香菜卷的做法 步骤10

小贴士

自制菜卷其实很简单,可以像炸串店一样炸着吃,可以烤串一样烤着吃,当然还可以像我这样煎着吃。
说下调味的酱,我一般用利民的蒜蓉酱加点甜面酱,耗油,糖,兑少量的水调一下味道就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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干豆腐香菜卷的答疑

  • 葡葡萄萄  7个月前  
    0
    好简单,回头做一下
    作者回复 7个月前  
    特别简单,试试吧。

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