日式奶油玉米可乐饼
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无锡素食
酥脆的面衣包覆软嫩的奶油，奶油可乐饼的美味广受大人小孩的欢迎。奶油可乐饼所使用的奶油酱，虽然给人制作上困难的印象，但其实作法意外的简单。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理。
用料
日式奶油玉米可乐饼的做法
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洋葱顺纹切薄片
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首先做奶油酱，在平底锅中放入洋葱及奶油中火翻炒。
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洋葱炒至透明后熄火，加入面粉充分拌匀
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拌匀后，加入牛奶及玉米，同时撒上适量胡椒盐，开弱火煮到喜欢的硬度。
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取一个平底容器（建议为四角形），将奶油酱倒入，放凉一些后放进冰箱冷藏30分钟以上。
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混合面衣备用。
将奶油酱从冰箱取出，用汤匙切成块。
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捏成型
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依序沾上面衣
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在沾上面包粉。
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全部准备好。
（沾裹面衣、面包粉的步骤与孩子们一起制作，会很有参与感喔！）
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热170度油锅，下锅油炸。
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炸好后沥油。
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完成了！
小贴士
沾裹面衣及面包粉这个步骤，注意需要沾裹均匀喔！奶油酱的调味浓厚一点也ＯＫ，建议煮时可以试个味道。除了玉米之外，加入洋菇也很合适喔。
