五分钟开胃素食-凉拌腐皮

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用料  

腐皮 若干小张
白糖 6克
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 2勺
自制辣椒油 1勺
蒜末 10克
香菜 1根
鸡精 半勺
红辣椒 2颗
花生碎 6克

五分钟开胃素食-凉拌腐皮的做法  

  1. 1️⃣准备一个小碗加入调料:生抽、蚝油、陈醋、花生碎、辣椒油、白糖、蒜末、鸡精拌匀备用。

    五分钟开胃素食-凉拌腐皮的做法 步骤1
  2. 2️⃣锅内注水大火煮开,腐皮比较薄不用提前泡水,水开后直接放下半分钟即可捞出,过两遍凉水装盘,淋上调好的料汁,撒上香菜末搅拌均匀即可享用。

    五分钟开胃素食-凉拌腐皮的做法 步骤2

小贴士

1️⃣腐皮不同于腐竹,没那么干性,薄而软和,直接水开入锅半分钟即可,切记煮太久会全部烂掉!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

五分钟开胃素食-凉拌腐皮相关分类

该菜谱发布于 2019-06-04 23:41:37
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