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梅菜肉酱-梅菜扣肉

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用料  

五花肉500克
葱段、姜片少许
太太乐宴会酱蘸汁15毫升
太太乐梅菜肉酱100克
海鲜酱30克
太太乐鸡精5克
白砂糖20克

梅菜肉酱-梅菜扣肉的做法  

  1. 整块五花肉放入开水锅中，改小火煮半小时断生后用冷水洗净

  2. 太太乐宴会酱蘸汁均匀抹在猪肉表皮腌制上色，沥干后备用

  3. 食用油倒入锅中烧至八成热倒入五花肉，炸至表皮呈金黄色捞出浸入冷水

  4. 将冷却的走油肉捞出切片，加入太太乐梅菜肉酱，海鲜酱，太太乐鸡精、白砂糖搅拌均匀腌制

  5. 腌制好的走油肉倒入碗中，用保鲜膜包紧，入锅蒸2小时

  6. 待肉蒸至松软取出，撒上葱花即可

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该菜谱发布于 2019-06-04 14:37:29
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