告别星巴巴,解锁手冲咖啡

3 人做过这道菜
无意间和同事聚餐聊起,小美的手冲咖啡☕️很完美,又省掉一个咖啡机的钱。
本人对咖啡不是很感冒,但突然很有兴致地想解锁一下。之后,我可以告诉大家,我跌入咖啡的坑了
这个方子很基础也很简单,美粉有咖啡豆的建议试起来吧!

用料  

咖啡豆 15克
160克
牛奶 200克
糖粉 20克
盐(建议现磨海盐) 一丢丢

告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法  

  1. 咖啡豆,20秒/速度9,打磨。

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤1
  2. 加160g水,3-4分钟,加热到95度。(到95度即可)

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤2
  3. 过滤纸过滤咖啡

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤3
  4. 奶泡制作:牛奶 糖粉 盐加温到60度,插蝴蝶棒,一分半速度4,打成奶泡。(糖可根据自己喜好增减)

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤4
  5. 小美打得奶泡很赞哈

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤5
  6. 奶泡冲入过滤好的咖啡

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤6
  7. 享用吧。这是最基础做法,接下来会解锁更多咖啡冲泡方法,请期待哈。欢迎➕微信kikomii,一起交流与分享美食。

    告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-04 09:26:36
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