自制岩盐芝士普洱茶
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人做过这道菜
Naomic
真心很喜欢喝奶盖茶
喝过好多不同的奶茶店
喜茶，一点点，皇茶，coco，快乐柠檬，85c…
自己有时候在想这个到底要怎么做啊？
我也没有去奶茶店打过工
网上搜了好多，感觉都不是很详细介绍
自己研究了一下下
尝试一下做做看吧
然后就有了这杯芝士普洱
还可以换成抹茶底，草莓底的
每天一杯奶盖茶，带来好心情❤️
喝过好多不同的奶茶店
喜茶，一点点，皇茶，coco，快乐柠檬，85c…
自己有时候在想这个到底要怎么做啊？
我也没有去奶茶店打过工
网上搜了好多，感觉都不是很详细介绍
自己研究了一下下
尝试一下做做看吧
然后就有了这杯芝士普洱
还可以换成抹茶底，草莓底的
每天一杯奶盖茶，带来好心情❤️
用料
自制岩盐芝士普洱茶的做法
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所有用到的材料就这些，在超市都能买到的
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奶油奶酪取30g
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隔热水化开
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取牛奶
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奶油奶酪加入牛奶中
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加炼奶
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加芝士，我加了一勺子，不用很多
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加入奶油100g，奶油用之前记得放冰箱里冷藏，奶油的温度是打发的关键！
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加点海盐，没有咸味的芝士奶盖我不觉得好喝
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开始打发，先用低速档准转起来，搅拌均匀
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然后看到很多泡泡冒出来了换高速挡，一直打发个3-5分钟，手持搅拌机不要倾斜角度，要垂直的打发奶油
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慢慢打发吧，这里需要耐心等待
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打好的奶油大概是这个样子，能看见纹路，原谅我新手，没做过烘培…其实还可以更完美的
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泡一壶你喜欢的茶，我这里是普洱加了玫瑰，然后上面加冰块，再倒入刚刚打好的奶盖，撒一些抹茶粉
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成品大概就这样吧，喝一口感觉今天自己萌萌哒🥰
小贴士
打发奶油要放冰箱冷藏一下再用于打发
奶油奶酪是cream cheese不是黄油butter
之前我买错过材料失败了几次
食用白盐不能替代粉盐，口感不一样
我不喜欢太甜所以不放糖
茶底可以加糖比如抹茶底我会加糖
水果茶也可以加糖
怕奶盖沉下去融化太快记得加冰块
茶底也不要温度太高
奶油奶酪是cream cheese不是黄油butter
之前我买错过材料失败了几次
食用白盐不能替代粉盐，口感不一样
我不喜欢太甜所以不放糖
茶底可以加糖比如抹茶底我会加糖
水果茶也可以加糖
怕奶盖沉下去融化太快记得加冰块
茶底也不要温度太高
