自制烧麦

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自家做的干净

用料  

糯米 400克
饺子皮 18张
香肠 半根
杂粮粒 适量
肉末 3块钱左右
适量
蚝油 一勺
生抽 2勺
老抽 一点点

自制烧麦的做法  

  1. 糯米加少量水煮熟

    自制烧麦的做法 步骤1
  2. 饺子皮一圈擀成如图右侧

    自制烧麦的做法 步骤2
  3. 所需材料

    自制烧麦的做法 步骤3
  4. 倒适量油,倒入葱,肉末,香肠粒翻炒

    自制烧麦的做法 步骤4
  5. 再加入杂粮粒,蚝油,生抽,老抽,最后倒入煮好的糯米饭翻炒,尝一下咸度,根据个人口味加入调料

    自制烧麦的做法 步骤5
  6. 成功

    自制烧麦的做法 步骤6
  7. 用虎口一捏

    自制烧麦的做法 步骤7
  8. 蒸盘表面刷一点点油。防止粘连,在皮上洒点水,防止干,盖上锅盖冷水开始算蒸15分钟OK

    自制烧麦的做法 步骤8
  9. 成功

    自制烧麦的做法 步骤9
  10. 咸淡适宜,适合小孩

    自制烧麦的做法 步骤10

小贴士

怕一圈捏不好,用手再捏一下  买来的水饺皮可以擀薄点,这样蒸出来透明的
 

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自制烧麦的答疑

  • marababy  1个月前  
    0
    请问杂粮粒是哪些?
    作者回复 1个月前  
    就是超市买的玉米豌豆胡萝卜粒。

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