烧一锅水,放入胡萝卜片、玉米,煮5分钟捞出沥干。放入虾仁煮熟,捞出沥干水分,切碎。
土豆去皮,切成小块,煮熟,沥干水分后压成泥。将蔬菜碎和虾仁放入土豆泥中,搅拌均匀,加入面粉,搅拌均匀。
将土豆泥分成约20个小球,按成小饼。如果很湿润,在小饼的两面撒上一些干面粉,防止粘在案板上。
平底锅内刷一层油,放入小饼,小火烙到两面金黄即可。
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