明虾鸡爪煲
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Miss_Lili
用料
| 对虾 适量 | 鸡爪 适量 |
| 土豆 适量 | 黄瓜 适量 |
| 花菜 适量 | 桂皮 适量 |
| 老抽 适量 | 料酒 适量 |
| 蚝油 适量 | 花椒 适量 |
| 香叶 适量 | 八角 适量 |
| 小米椒 适量 | 葱姜蒜 适量 |
| 火锅底料 适量 | 豆瓣酱 适量 |
| 蚝油 适量 |
明虾鸡爪煲的做法
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鸡爪剪去指甲，虾去虾线
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冷水下锅，煮至沸腾，然后再放入高压锅内，放入老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒炖煮
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花菜过油炸一会
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热油，放入葱段姜蒜小米椒爆香
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放入豆瓣酱
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倒入鸡爪翻炒一会
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倒入之前高压锅里炖煮剩余的汤汁，放入适量的火锅底料大火沸腾，沸腾后放入土豆
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倒入适量的蚝油，再倒入虾
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最后放入花菜和黄瓜（花菜事先炸过）
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等待⌛️
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撒上葱花、完成✅
