茶叶蛋

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做过太多次了,每次做的时候还是不记得要放哪些调料,好记性不如烂笔头,还是记录下来吧!

用料  

鸭蛋 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
香叶 一片
生姜 适量
八角 一个
大蒜 适量
干辣椒 三个
适量

茶叶蛋的做法  

  1. 鸭蛋洗净,煮熟,敲碎

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 除鸭蛋外所有调料放锅里加适量水烧开

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 烧开后把蛋放进去再烧开

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 再放入电炖BB锅5个小时就可以吃了,我一般是晚上做第二天早上吃,这样更入味。

    茶叶蛋的做法 步骤4

小贴士

说是茶叶蛋,其实根本没有用茶叶,做出来确和小时候走街串巷的茶叶蛋一样的味道,特别香。
 
该菜谱发布于 2019-06-02 15:42:32
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茶叶蛋的答疑

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