夜猫族de夜宵神仙汤：冰糖银耳莲子羹

有谁和我一样喜欢晚睡的？就像抖音里的对白：睡觉前总习惯再等等，至于等什么，我也不知道，总之再等等！^_^^_^

似乎这已经是夜猫子很习惯的思维模式了！晚睡归晚睡，既然行为上做不到养生模式，那饮食方面就得积极点！

中式烹饪中最简单的莫过于炖煮，不管3721，反正食材全扔进去，给够水🔥跟时间就行！即便是厨房小白也是可以美美的做一份属于自己的养颜汤！

材料（一人份）：银耳1/3朵、莲子10个、百合6片（可省）、红枣3个、枸杞5-6粒
注意：
1.银耳泡发去根换水浸泡约24小时再撕揉小碎
2.莲子浸泡2小时去绿心（不会苦）
3.干百合泡水5小时

炖煮：
银耳+莲子+热水洗净的百合、红枣和枸杞+2/3锅的水小火煮45分钟-1小时，视汤的稠度以及喜好可适当延长时间

PS：出炉后+冰糖6-8粒即可，味道很满意，清甜爽糯
（讲究的话，红枣枸杞和百合在出锅前10分钟放入）



科普下：
银耳汤这种营养丰富的靓汤选择晚上喝最好！

1.
莲子：下火止咳，适合夏季，放入冰箱冰镇再喝，口感与功效绝佳。

2.
银耳：
1、润肺养肺
用于治肺热干咳以及保肝
2、滋阴润肤
天然植物性胶质，增强新陈代谢，治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
一年四季里都比较适合食用，购买银耳时，应买其色淡黄而无刺激性气息的银耳。

此外，银耳汤过夜后产生有害成分亚硝酸盐，故不宜食用。

3.
百合干：解毒、主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，医治肺络疾病和保健抗衰老

银耳莲子汤性凉，早上喝太凉的话胃受不了。闲暇的晚上，睡觉前来一碗银耳糖水，养颜美容还助消化降火。

备注：感冒以及经期不可吃！隔夜不可吃！