蒜用捣蒜器砸成蒜泥,放上盐辣椒面用热油泼香。放入生抽,醋,鸡精拌匀,加入适量凉开水。(也可以加入少许的香菜调味)
面要活的硬一点儿,这样吃起来才筋道。面活好醒发半小时,杆成面片。煮好就可以吃啦!
上传你做的夏天开胃美食——蒜蘸面