准备原料:1.牛肉切片,注意要逆着肉的纹路切;2.杏鲍菇切条(或者其他素菜,海鲜菇、芦笋等均可);3.姜切丝。
1.牛肉加盐、生抽、蚝油、全麦粉腌制;(此为减脂版,我在控制碳水的摄入,因此加的是全麦粉,也可以用淀粉。还可以再加一些食用油)2.水开,加一勺食盐,下杏鲍菇焯水。
捞出杏鲍菇,牛肉铺于其上。再撒一些姜丝。上锅蒸熟即可。
上传你做的没有沙茶酱的无油沙茶牛肉