杭椒斜切。
鸡翅从中间对半剪开。
油锅烧热,倒入姜、蒜、八角、桂皮小火煸香,加入鸡翅,翻炒至鸡翅变色。
加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀后,加入清水,中火烧10分钟至汤汁收浓。
加入青杭椒,翻炒出香味。
炒至汤汁收浓,就可以出锅啦。
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