香脆不腻的奶香片

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有一次出去旅游的时候,在格瑞斯买了一份法式奶香片带着吃零食,公公婆婆尝过之后一直念念不忘。上个月我也买了烤箱烘焙坑了,公公婆婆点的第一个单就是奶香片哈哈。以下是参照下厨房一位前辈的方子做的,稍微做了一点懒人改动,很简单快手,也挺好吃的。

用料  

法棍 1根
5克
鸡蛋 1个(约50g)
黄油 60克
蜂蜜 2勺(约30g)
芝士片 2片(约32g)

香脆不腻的奶香片的做法  

  1. 先把法棍斜切片,厚大概1-2厘米之间,看自己喜欢的厚度。图片是一半的量,我38L的烤箱烤不完一整根。先切好法棍再拌黄油,法棍可以稍微风干一下,更容易烤脆,不过区别也不会很大。

    香脆不腻的奶香片的做法 步骤1
  2. 黄油、鸡蛋、蜂蜜、糖、芝士片都放一起,隔热水搅拌均匀,差不多就可以了。

    香脆不腻的奶香片的做法 步骤2
  3. 把黄油混合物抹在法棍片上,只抹一面就可以了,不然下面会发焦变黑。这一步是因为我懒得翻面,烤一半时间中途翻面可以刷两面。

    香脆不腻的奶香片的做法 步骤3
  4. 大概就抹成这样子吧。

    香脆不腻的奶香片的做法 步骤4
  5. 烤箱上下170度,烤8分钟,检查是否需要加时间。图片上这个拍完照之后我又拿进去烤了2分钟,更焦脆一点,符合我的口味。烤完之后放外面晾一会儿,自然就风干了那一点点潮气。

    香脆不腻的奶香片的做法 步骤5

小贴士

emmm……没有什么小贴士了,因为真的好简单啊,摊手。
 

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该菜谱发布于 2019-06-01 14:02:22
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